Funkonia
Category: Kaffe
Portrait er en Atlanta-baseret, sort-ejet risteri med en mission om at skabe en ny fortælling for kaffe. De skabte Funkonia sammen med THE COLOR, en multidisciplinær kunstner og en af grundlæggerne af den sorte trans-ledede gensidige hjælpeorganisation FOR OUR SIBS. Kaffen er dyrket omkring Humere-vaskestationen i Rwanda og har gennemgået 72 timers lav-ilt hel-kirsebær fermentering, hvilket frembringer en vild og intens frugtagtig sødme. Vi smagte blandet bærmarmelade, vindrueslik, nektarin og blomster.
🌍 Oprindelse: Humere, Rwanda
⚗️ Proces: Lav-ilt naturlig
🔬 Sort: Red Bourbon
⛰️ Højde: 1.550 - 1.850 meter over havets overflade
🔥 Ristning: Medium
⚖️ Posestørrelse: 310 g (10,9 oz)









