Los Pinos Bourbon

Name: Los Pinos Bourbon
Brand: Fellow Products
SKU: SKU-41260-default
Price: 12.5 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

$12.5 ~~$25~~ In stock

Category: Kaffe

Los Pinos, 'fyrretræerne,' har fået sit navn fra skovkronerne i Chiapas. Denne Bourbon dyrkes i lokalsamfundene omkring Ángel Albino Corzo, hvor indfødte fyrretræer giver skygge og køligere luft, hvilket forsinker kirsebærets modning og opbygger naturlig tæthed og dybde.

Producenterne håndplukker kun modne kirsebær, fermenterer dem i åbne tanke i 48 timer, før en omhyggelig vask og langsom tørring. Resultatet er en kop med en klarhed, der sjældent ses i mexicanske kaffer, med noter af karamel, honning og en blød citrusafslutning.

Udviklet på en Loring-rister med Espresso Series 1 i tankerne, hvor krop og sødme skinner.

🌎 Oprindelse: Chiapas, Mexico

⚗️ Proces: Vasket, 48-timers anaerob fermentering

🔬 Sort: Bourbon

🔥 Ristning: Mellemlys

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Alexander ★★★★★ Aug 5, 2026

The pine-shade growing method really comes through—this Bourbon has a smooth, almost forest-floor sweetness I don’t get from typical Chiapas beans. I brewed it in my pour-over and the cooler altitude complexity made the whole kitchen smell like a morning hike.

Christopher ★★★★★ Jul 22, 2026

Cup of this after dinner and the cooler climate origin gives it a smooth, mellow finish that’s hard to beat. No bitterness at all, even without sugar.

Christopher I. ★★★★★ Jul 20, 2026

The pine shade really comes through in the flavor—there’s a subtle, earthy smoothness I haven’t found in other single-origin coffees. It brews up rich without any bitterness, perfect for my morning pour-over.