Peru Umapata Community
Category: Kaffe
En mellemristet vasket kaffe fra Umapata-samfundet i Cusco, Peru, anskaffet i samarbejde med det prisbelønnede Yungas Coffee Project og ristet af Sacramento's Camellia Coffee Roasters.
Frisk & sød – denne publikumsfavorit indfanger Camellias mantra om at skabe "kaffe med karakter." Træk den som espresso for at få karamelliseret sukker og mandarinmarmelade, bryg den som filterkaffe for at få cara cara-skal og toffee. Med varme sommerdage forude er den også en fremragende koldbrygget kaffe.
Denne kaffe er forbundet med Yungas Coffee Project, vinder af Sprudgie Award for enestående præstation. Dette landmandsdrevne initiativ i Peru arbejder for at styrke landmænd, styrke oprindelige samfund og beskytte nogle af verdens mest biodiverse skove.
Schweizisk appelsinchips. Tørret abrikos. Smørtoffee.
🌎 Oprindelse: Cusco, Peru
⚗️ Proces: Vasket
🔬 Sort: Typica, Bourbon, Castillo
🔥 Ristning: Mellem
Om Camellia:
Camellias mission er at være en yderst professionel kaffevirksomhed, der ikke tager sig selv for højtideligt. Grundlagt i 2016 på baggrund af mange års kaffeerfaring, sigter de mod at vende tilbage til den oprindelige grund til, at nogen forelsker sig i kaffe: fordi det er sjovt at skabe gode ting, dele dem med andre og skabe ægte venskaber. Camellias kaffeprogram legemliggør mantraet "kaffe med karakter," hvor hver udgivelse afspejler deres fortolkning af specialkaffe.
