Robinson Salamanca

$13 ~~$26~~ In stock

Category: Kaffe

En Drops-eksklusiv Pink Bourbon fra San Isidro-gården i San Agustín, Colombia. Høstet over blot få dage og lysristet af ilse coffee.

Dette parti fra Robinson Salamancas gård blev høstet og forarbejdet eksklusivt til Fellow Drops. Det er ristet af ilse coffee, kendt for eksklusive mikropartier med fokus på smagsrenhed og fuld sporbarhed, og som primært arbejder med småbønder.

Partiet kommer gennem Monkaaba, et producentledet kollektiv i San Agustín, der er skabt for at give bønder som Robinson den markedsadgang, viden og støtte, de fortjener. Frugtbetonet og lys med en silkeblød, te-lignende krop.

Abrikos. Hyldeblomst. Sort te. Vandmelon. Citronslik.

🌎 Oprindelse: San Agustín, Colombia

⚗️ Proces: Vasket

🔬 Sort: Pink Bourbon

🔥 Ristning: Lys

⛰️ Højde: 1.656 meter over havet

Om ilse:

ilse har ristet i North Canaan, Connecticut siden 2019, grundlagt for at fremvise verdens bedste kaffer og åbne folks øjne for, hvad kaffe kan være. Kendt for eksklusive mikropartier med fokus på smagsrenhed og fuld sporbarhed, arbejder ilse primært med småbønder.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Eva ★★★★★ Jul 22, 2026

First cup this morning and the sweetness really came through — the light roast let that Pink Bourbon character shine without any bitterness. Washed process? Clean finish that lingered nicely. Glad I grabbed this small lot while it was around.

Joseph ★★★★★ Jul 18, 2026

The short harvest window really shows in the cup — the clarity and sweetness are incredible for a light roast. I’ve been brewing it as a pour-over and getting these bright, clean fruit notes that last through the finish. Already ordered another bag.

Matthew ★★★★★ Jul 16, 2026

Tried it as a pour-over first thing this morning and the light roast really lets the Pink Bourbon’s delicate sweetness shine through without any bitterness. The fact that it was harvested over just a few days makes the cup feel uniquely clean and vibrant.