Fazenda Um Paraiso MG2

Im Jahr 2023 gewann Boram Um als erster World Barista Champion mit einem Kaffee, der auf der eigenen Familienfarm angebaut wurde. Nachdem sein Vater, der Sohn südkoreanischer Einwanderer, eine verlassene Kaffeefarm in Brasilien kaufte, stieg Borum in die Branche ein und steht heute an der Spitze der Aufwertung brasilianischen Kaffees weltweit. Dieser runde und ausgewogene Natural-Prozess wurde sowohl vor als auch nach der Röstung sortiert, um eine einwandfreie Qualitätskontrolle zu gewährleisten. Wir schmecken gelbe Pflaume, Nougat, dunkle Beeren und Haselnuss.

🌎 Herkunft: Minas Gerais, Brasilien

🌞 Verfahren: Natural

🔬 Sorte: Paraiso MG2

⛰️ Höhenlage: 1.200 - 1.500 m ü. M.

🔥 Röstung: mittelhell

⚖️ Packungsgröße: 300 g (10,5 oz)