Peru Umapata Community
Category: Kaffee
Ein gewaschener Medium-Röstkaffee aus der Umapata-Gemeinschaft in Cusco, Peru, in Partnerschaft mit dem preisgekrönten Yungas Coffee Project bezogen und von der Camellia Coffee Roasters aus Sacramento geröstet.
Hell und süß – dieser Publikumsliebling verkörpert Camellias Motto „Kaffees mit Charakter“. Als Espresso zubereitet, entfaltet er karamellisierten Zucker und Mandarinengelee; im Filteraufguss begeistert er mit Cara-Cara-Zeste und Toffee. An heißen Sommertagen eignet er sich zudem hervorragend für Cold Brew.
Dieser Kaffee ist mit dem Yungas Coffee Project verbunden, Gewinner des Sprudgie Award für herausragende Leistungen. Diese von Landwirten initiierte Initiative in Peru stärkt Bauern, festigt indigene Gemeinschaften und schützt einige der artenreichsten Wälder der Welt.
Schweizer Orangen-Chip. Getrocknete Aprikose. Buttertoffee.
🌎 Herkunft: Cusco, Peru
⚗️ Verfahren: Gewaschen
🔬 Sorte: Typica, Bourbon, Castillo
🔥 Röstung: Medium
Über Camellia:
Camellias Mission ist es, ein hochprofessionelles Kaffeeunternehmen zu sein, das sich selbst nicht zu ernst nimmt. Gegründet 2016 auf Basis jahrelanger Kaffeeerfahrung, wollen sie zu dem ursprünglichen Grund zurückkehren, warum man Kaffee liebt: weil es Spaß macht, gute Dinge zu schaffen, sie mit anderen zu teilen und echte Freundschaften zu schließen. Camellias Kaffeeprogramm folgt dem Motto „Kaffees mit Charakter“, wobei jede Röstung ihre Interpretation von Spezialitätenkaffee widerspiegelt.