Andres Cardona Purple Honey
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Category: Kaffee
Der kolumbianische Produzent Andres Cardona ist bekannt für seine innovativen und experimentellen Verarbeitungsmethoden. Bei dieser Purple Honey-Partie wurde der Kaffee vor dem Trocknen 96 Stunden lang mit Zuckerrohrhonig fermentiert, was eine einzigartige, verstärkte Süße erzeugt. Wir haben Noten von Blaubeere, Traube und Kakaonibs geschmeckt.
🌎 Herkunft: Antioquia, Kolumbien
🍯 Verfahren: Natural Honey Co-Ferment
🔬 Sorte: Castillo, Kolumbien
⛰️ Höhenlage: 1.650 m ü. d. M.
🔥 Röstung: Hell
⚖️ Packungsgröße: 8 oz (227 g)