Koke Waschstation

Die Koke-Waschanlage ist nach der Stadt benannt, in der sie sich im Bezirk Yirgacheffe der Gedeo-Zone befindet. Die 2011 erbaute, familiengeführte Waschanlage liegt auf über 1800 Metern über dem Meeresspiegel und wird von (96) Kleinbauern betrieben, die die Kirschen für diese Ernte geliefert haben.

Dieser gewaschene Prozess bringt saubere und helle Noten von Schwarztee, braunem Zucker, Steinobst und Zitrusfrüchten hervor, was eine Tasse mit klarem Körper ergibt.