Citrus Harmony

Wilson Ordoñez baut die seltene Orange Bourbon auf seiner Farm in Huila, Kolumbien an – eine orange getönte Bourbon-Mutation, bekannt für ihre Mandarinenschale, helle Säure und teearige Textur. Diese gewaschene Charge durchlief 180 Stunden Fermentation, was die Tiefe und Komplexität des Kaffees verstärkte. Wir schmeckten einen Hauch von Mandarine, Litschi, Ananas, Erdbeersüße, seidige Blumennoten und einen cremigen Abgang.

🌎 Herkunft: Huila, Kolumbien

💦 Verfahren: Gewaschen

🔬 Sorte: Orange Bourbon

⛰️ Höhenlage: 1.850 m ü. M.

🔥 Röstung: Hell

⚖️ Packungsgröße: 250 g (8,8 oz)