Entkoffeinierter Monkaaba
Category: Kaffee
Ein leichter entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien, bezogen von der produzentengeführten Kooperative Monkaaba und geröstet von ilse in North Canaan, CT.
Die Gründer Rebecca und Lucas sagen, dass der Decaf Monkaaba einer der besten entkoffeinierten Kaffees ist, den sie je probiert haben. Eine Mischung aus Kaffees von Schlüsselproduzenten im Monkaaba-Produzentennetzwerk, süß mit einer samtigen Textur und großartiger Balance. Zitrus, brauner Zucker, Waffelkekse.
🌎 Herkunft: San Agustín, Kolumbien
⚗️ Verfahren: Zuckerrohr-gewaschen
🔥 Röstung: Hell
Über die Rösterei:
ilse röstet seit 2019 in North Canaan, Connecticut, gegründet, um die besten Kaffees der Welt zu präsentieren und den Menschen die Augen dafür zu öffnen, was Kaffee sein kann. Bekannt für hochwertige Mikrolose mit Schwerpunkt auf Geschmacksklarheit und vollständiger Rückverfolgbarkeit, arbeitet ilse hauptsächlich mit Kleinbauern zusammen.