Ethiopia Banko Taratu Natural

Dieser Kaffee stammt von der Verarbeitungsstation Banko Taratu, die Kirschen von Farmen auf einigen der höchsten Lagen Äthiopiens bezieht: bis zu 2.300 m ü. M. In dieser Höhe reifen die Kirschen langsam und entwickeln komplexe Aromen. Diese Charge wurde anaerob fermentiert, um diese Aromen weiterzuentwickeln. Wir haben alle Beerenfrüchte geschmeckt – Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere, Himbeere – sowie helle Aprikose und eine wunderbare Orangenzitrusnote.

🌍 Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien

⚗️ Verfahren: Natürlich anaerob

🔬 Sorte: Heirloom

⛰️ Höhenlage: 1.900 – 2.300 m ü. M.

🔥 Röstung: Mittelhell

⚖️ Packungsgröße: 310 g (10,9 oz)