Rafael Vinhal Piña Colada

Dieser Kaffee ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie die Verarbeitung den Geschmack beeinflussen kann. Er schmeckt, als wäre er mit Früchten co-fermentiert worden, wurde aber tatsächlich anaerob fermentiert und dann mit kaltem Wasser thermisch geschockt. Wir haben Rum, Ananas, Kokoscreme, Pistaziennougat und Manuka-Honig herausgeschmeckt.

🌎 Herkunft: Minas Gerais, Brasilien

⚗️ Verfahren: Experimentell

🔬 Sorte: Red Catuai

⛰️ Höhenlage: 960 - 1.040 m ü. M.

🔥 Röstung: Mittelhell

⚖️ Packungsgröße: 250 g (8,8 oz)