Rubí Chiroso III

Dies ist die dritte Partie, die Prodigal vom Bauern und Produzenten Wilder Lazo gesichert hat, speziell per Luftfracht versandt, um Frische zu gewährleisten. Chiroso ist eine seltene Sorte mit einem unverwechselbar komplexen Profil, und diese Partie wurde anaerob fermentiert, um reiche Fruchtaromen hervorzubringen und die Reinheit zu maximieren. Wir haben eine fruchtige Tasse mit tropischen Früchten, Kirsche, karamellisiertem Zucker und einer hellen Säure verkostet.

🌎 Herkunft: Huila, Kolumbien

⚗️ Verfahren: Anaerob gewaschen

🔬 Sorte: Chiroso

⛰️ Höhenlage: 1.480 - 1.550 m ü. M.

🔥 Röstung: Hell

⚖️ Beutelgröße: 250 g (8,8 oz)