Mikuba Anaerobic Honey

Este microlote excepcional proviene de un grupo de pequeños agricultores en la colina Mikuba, Burundi, y fue procesado en la estación Heza del Proyecto Long Miles. Se despulpó y fermentó anaeróbicamente antes de secarse al sol. El resultado es una dulzura intensa y jugosa, horneada por el sol directamente en el grano. Notamos frutas de hueso, pera, manzanilla, flores silvestres y miel silvestre.

🌍 Origen: Kayanza, Burundi

🍯 Proceso: Honey Anaeróbico

🔬 Variedad: Bourbon

⛰️ Altitud: 1.800 m s. n. m.

🔥 Tueste: Claro

⚖️ Tamaño del envase: 340 g (12 oz)