Rubí Chiroso III

Este es el tercer lote que Prodigal ha conseguido del agricultor y productor Wilder Lazo, especialmente transportado por vía aérea para garantizar la frescura. Chiroso es una variedad rara con un perfil distintivamente complejo, y este lote se fermentó anaeróbicamente para resaltar frutas ricas y maximizar la limpieza. Degustamos una taza afrutada de frutas tropicales, cereza, azúcar caramelizada y una acidez brillante.

🌎 Origen: Huila, Colombia

⚗️ Proceso: Lavado Anaeróbico

🔬 Variedad: Chiroso

⛰️ Altitud: 1,480 - 1,550 m s. n. m.

🔥 Tueste: Claro

⚖️ Tamaño del paquete: 250 g (8.8 oz)