Funkonia

Portrait es una tostaduría con sede en Atlanta, propiedad de personas negras, con la misión de escribir una nueva historia para el café. Crearon Funkonia junto con THE COLOR, un artista multidisciplinario y uno de los fundadores de la organización de ayuda mutua liderada por personas trans negras FOR OUR SIBS. Cultivado alrededor de la estación de lavado Humere en Ruanda, pasó por 72 horas de fermentación de cereza entera con bajo oxígeno, lo que resalta una dulzura afrutada intensa y salvaje. Notamos mermelada de frutos rojos, caramelo de uva, nectarina y flores.

🌍 Origen: Humere, Ruanda

⚗️ Proceso: Natural con bajo oxígeno

🔬 Variedad: Red Bourbon

⛰️ Altitud: 1.550 - 1.850 m s. n. m.

🔥 Tueste: Medio

⚖️ Tamaño del envase: 310 g (10,9 oz)