Rafael Vinhal Piña Colada

Este café es un ejemplo increíble de lo que el procesamiento puede hacer con el sabor. Sabe como si hubiera sido cofermentado con fruta, pero en realidad se fermentó de forma anaeróbica y luego se sometió a un choque térmico con agua fría. Notamos ron, piña, crema de coco, turrón de pistacho y miel de manuka.

🌎 Origen: Minas Gerais, Brasil

⚗️ Proceso: Experimental

🔬 Variedad: Catuai Rojo

⛰️ Altitud: 960 - 1.040 m s. n. m.

🔥 Tueste: Medio-Claro

⚖️ Tamaño del envase: 250 g (8,8 oz)