Agua de Rosas Ratnagiri

La finca Ratnagiri está gestionada por Ashok Patre, quien se dedica a introducir métodos de procesamiento innovadores en los cafés indios. Este lote de Catuai se sometió a una fermentación simbiótica única de 72 horas con levaduras y bacterias del ácido láctico, revelando capas de complejidad y profundidad. Notamos notas de chicle, jazmín, ube y peonía.

🌏 Origen: Karnataka, India

⚗️ Proceso: Lavado y anaeróbico

🔬 Variedad: Catuai, Cauvery

⛰️ Altitud: 1.350 m s. n. m.

🔥 Tueste: claro

⚖️ Tamaño del envase: 340 g