Los Nogales Descafeinado Typica
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Category: Café
El fundador de BlendIn, Weihong Zhang, utilizó este café para ganar la US Brewers Cup 2024, un gran logro para un café descafeinado. Su procesamiento es único: los granos se remojaron en su propio mucílago y se fermentaron con acetato de etilo, eliminando suavemente la cafeína y generando una complejidad afrutada y floral. Detectamos notas de eucalipto, fresa y frambuesa.
🌎 Origen: Huila, Colombia
⚗️ Proceso: Descafeinado con mucílago de café y EA
🔬 Variedad: Típica
⛰️ Altitud: 1.750 m s. n. m.
🔥 Tueste: Medio-ligero
⚖️ Tamaño del paquete: 283 g