Honduras Nahun Fernandez

Nahun Fernandez a été l'un des premiers producteurs de Santa Barbara avec lesquels Proud Mary a travaillé en 2012. Depuis, il est devenu un maître du traitement - son procédé honey Parainema a été classé dans la Coupe d'Excellence du Honduras en 2018 - et la récolte de cette saison est encore une merveille. Nous avons perçu des notes de fruits à noyau, de pomme et de cassonade.

🌎 Origine : Santa Barbara, Honduras

🍯 Procédé : Honey

🔬 Variété : Parainema

⛰️ Altitude : 1 500 - 1 580 mètres

🔥 Torréfaction : Moyenne

⚖️ Taille du sac : 250 g (8,8 oz)