Sunset Décaféiné

Les cerises de ce lot ont été cueillies pendant la journée et lavées l'après-midi, avant d'être décaféinées à l'aide d'acétate d'éthyle dérivé de la canne à sucre. Le résultat est doux, parfaitement équilibré et étonnamment complexe. Nous avons perçu des notes d'agrumes, de cassonade et de chocolat.

🌎Origine : Nariño, Colombie

💦 Procédé : Lavé EA

🔬 Variété : Castillo, Caturra, Colombie

⛰️ Altitude : 1 800 - 2 220 m

🔥 Torréfaction : Médium-Légère

⚖️ Format : 340 g (12 oz)