Fazenda Um Paraiso MG2

En 2023, Boram Um est devenu le premier champion du monde de barista à remporter le titre avec un café produit sur la ferme familiale. Après que son père, fils d'immigrés sud-coréens, a acheté une plantation de café abandonnée au Brésil, Borum a rejoint l'industrie et est aujourd'hui à l'avant-garde de la promotion du café brésilien dans le monde. Ce processus naturel, rond et équilibré, a été trié avant et après la torréfaction pour garantir un contrôle qualité irréprochable. Nous avons perçu des notes de prune jaune, de nougat, de baies noires et de noisette.

🌎 Origine : Minas Gerais, Brésil

🌞 Procédé : Naturel

🔬 Variété : Paraiso MG2

⛰️ Altitude : 1 200 - 1 500 m

🔥 Torréfaction : Médium-Légère

⚖️ Format : 300 g (10,5 oz)