Andres Cardona Miel Violette
$13.00
$26.00
In stock
Category: Café
Le producteur colombien Andres Cardona est réputé pour ses méthodes de transformation inventives et expérimentales. Pour ce lot Purple Honey, le café a fermenté avec du miel de canne à sucre pendant 96 heures avant d'être séché, créant une douceur unique et rehaussée. Nous avons perçu des notes de myrtille, de raisin et de fèves de cacao.
🌎 Origine : Antioquia, Colombie
🍯 Procédé : Co-fermentation naturelle au miel
🔬 Variété : Castillo, Colombie
⛰️ Altitude : 1 650 m
🔥 Torréfaction : Claire
⚖️ Format : 227 g (8 oz)