Ailes d'ange

L'assemblage Angel Wings est une combinaison de grains en rotation saisonnière chez Proud Mary Coffee. Bien que les cafés changent régulièrement, la recette et le développement de la torréfaction maintiennent des saveurs constantes : de grands caramels beurrés, des notes de toffee et de butterscotch qui s'accordent parfaitement avec le lait et sont tout aussi délicieux en noir. Nous avons dégusté des agrumes sucrés, une camomille délicate, une texture en bouche de thé rouge et une acidité citronnée claire.