Colombia Rosado

Basée à Rotterdam, A.M.O.C. (A Matter of Concrete) a acquis une renommée mondiale grâce à ses standards élevés et à la qualité exceptionnelle de son café. Cette sélection colombienne a été traitée par inoculation de levures, ainsi que par des lavages à l'eau chaude et froide pour moduler la fermentation, le tout sans aucune trace de caractère funky ou alcoolisé. C'est une tasse soyeuse et complexe aux notes de fruit de la passion et de chewing-gum.

🌎 Origine : Antioquia, Colombie

⚗️ Procédé : Lavé + Inoculation de levures par choc thermique

🔬 Variété : Rosado (alias Pink Bourbon)

⛰️ Altitude : 1 500 mètres

🔥 Torréfaction : Médium-Légère

⚖️ Format : 240 g (8,46 oz)