Esteban Zamora Cinnamon Anaerobic

Ce café est un incontournable de l'automne chez Black & White. Fermenté en anaérobie avec de la cannelle pendant six jours, le résultat est remarquablement doux. Nous avons perçu des notes de cinnamon roll, de pommes cuites, d'orange séchée et d'horchata, avec une texture lisse et crémeuse.

🌎 Origine : Tarrazu, Costa Rica

⚗️ Procédé : Cannelle Anaérobie

🔬 Variété : Caturra, Catuai

⛰️ Altitude : 1 600 - 2 000 m

🔥 Torréfaction : Médium - Claire

⚖️ Format : 340 g