Panoramique

Nous avons récemment organisé un concours de brassage avec notre cafetière de précision Aiden et avons demandé à Excelsior Coffee de San Francisco de nous proposer un mélange pour les participants : quelque chose dont on peut extraire différentes saveurs selon la méthode de préparation. Ce fut un tel succès que nous le partageons ici. Il s'agit d'un mélange en cinq parties, et l'ingrédient secret est un café du Yémen, rarement vu sur le marché américain. Nous avons dégusté des gaufrettes à la noisette, du chocolat au lait, du jasmin et des baies.

🌎 Origine : Éthiopie, Colombie, Mexique, Brésil, Yémen

🔥 Torréfaction : Légère à moyenne

⚖️ Taille du sac : 10 oz