Scruffy City Darker Roast
Category: Café
Ce café robuste, affectueusement nommé d'après la charmante ville natale du torréfacteur, Knoxville, dans le Tennessee, est un assemblage de cafés lavés en provenance de Cajamarca, au Pérou, et des Kolum Opints et Wet Mill de Papouasie-Nouvelle-Guinée, situés dans la région de Banz, dans la vallée de Waghi.
Nous avons perçu des notes de noisette, de sorgho et de chocolat.
🌎 Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée + Pérou
⚗️ Procédé : Lavé
🔬 Variété : Catimor, Caturra, Bourbon, Typica, Arusha
⛰️ Altitude : 1 400–1 900 mètres
🔥 Torréfaction : Médium-foncée