Southern Weather

Southern Weather a été le tout premier assemblage d'Onyx et reste depuis une offre fondamentale : réconfortant, accessible et polyvalent, avec ou sans lait. La composition de l'assemblage évolue au fil des saisons pour correspondre au profil aromatique d'Onyx, combinant actuellement des notes caramélisées douces d'un café colombien lavé et des notes d'agrumes vives de l'Éthiopie Chelbesa Lavé. Nous avons perçu des saveurs de chocolat au lait, de prune, de sucre et de raisin vert, avec une acidité juteuse de raisin vert et un corps puissant.