Guatemala Nayo Ovalle
$9.00
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Category: Café
Producteur de troisième génération, Renardo « Nayo » Ovalle Vides dirige aujourd'hui les fermes fondées par son grand-père en 1958. Marié à une Q-Grader certifiée, Nayo s'engage à améliorer la qualité et le traitement de ses cafés, et ce procédé lavé en est le témoignage. Nous avons décelé des notes de prunes confites, de nectarine, de canneberge et de cassonade, avec un corps soyeux et une pointe d'acidité de pomme rouge.