Satchibal

Santi Marisol Juan Ramirez est membre du groupe de femmes Jovemcafe, qui soutient les femmes propriétaires de petites fermes dans les régions reculées de Huehuetenango. Santi transforme elle-même son café à l'aide d'un dépulpeur manuel dans le moulin humide familial, et Whiptail a acheté l'intégralité de sa récolte pour ce Drop. Nous avons perçu des notes de rose, d'ananas, de pastèque, d'eau de fraise et de pêche jaune.

🌎 Origine : Huehuetenango, Guatemala

💦 Procédé : Lavé

🔬 Variété : Caturra, Bourbon

⛰️ Altitude : 1 500 - 1 700 m

🔥 Torréfaction : Claire

⚖️ Format : 10 oz (285 g)