Ture Waji Bookkisa Naturel

Depuis son lancement en tant que pop-up en 2015, HEX, basé en Caroline du Nord, est devenu l'un des torréfacteurs les plus constamment délicieux des États-Unis. Ils se sont procuré ce café auprès de Ture Waji, connu familièrement comme le « Roi de Guji » pour son souci de qualité et de traçabilité. Nous avons goûté des notes de fleur de café, de groseille à maquereau et de fraise rôtie.

🌍 Origine : Guji, Éthiopie

🌞 Procédé : Naturel

🔬 Variété : Gibirinna 74110, Serto 74112

⛰️ Altitude : 2 000 - 2 150 mètres

🔥 Torréfaction : Claire

⚖️ Taille du sac : 10 oz (285 g)