Cara Membuihkan Susu dengan Kendi Pengukus Baja Tahan Karat Series 1

Jawaban cepat

Untuk membuihkan susu dengan Kendi Pengepam Stainless Steel Series 1, isi hingga tepat di bawah pangkal cerat, rendam ujung batang uap, dan gunakan semburan pendek sambil menurunkan kendi untuk memasukkan udara. Untuk membuihkan tanpa mesin, tutup dan kocok kendi, lalu panaskan perlahan dan ketuk untuk meratakan busa.

Langkah demi langkah membuihkan susu dengan kendi Series 1

1. Isi kendi ke tingkat yang tepat: Tuang susu dingin ke dalam kendi Series 1 hingga mencapai tepat di bawah pangkal cerat—sekitar 5 hingga 6 ons untuk kendi 10 oz. Menggunakan susu dingin memberi Anda lebih banyak waktu untuk membuihkan sebelum susu memanas. Mengisi terlalu penuh tidak menyisakan ruang untuk pengembangan busa dan dapat menyebabkan tumpahan; mengisi terlalu sedikit menyulitkan menjaga batang uap tetap terendam.
2. Posisikan batang uap dengan benar: Masukkan ujung batang uap tepat di bawah permukaan susu, sedikit di luar pusat. Nyalakan uap dan segera turunkan kendi sehingga ujung tetap hampir terendam, menciptakan suara desisan lembut saat udara ditarik masuk. Jeritan keras berarti batang terlalu tinggi; gemuruh dalam berarti terlalu rendah. Sesuaikan hingga Anda mendengar desisan lembut dan stabil.
3. Masukkan udara selama 5–10 detik: Tahan kendi dengan stabil selama 5–10 detik untuk memasukkan udara. Volume susu akan bertambah. Kemudian angkat kendi sedikit untuk merendam ujung lebih dalam dan menciptakan pusaran yang memecah gelembung besar. Berhenti menambahkan udara setelah kendi terasa hangat; melanjutkan terlalu lama menciptakan busa kaku dan kering, bukan mikro-busa yang lembut.
4. Panaskan hingga suhu yang tepat: Pertahankan pusaran hingga kendi terasa panas saat disentuh tetapi tidak membakar—sekitar 140–150°F (60–65°C). Jika Anda memiliki termometer, gunakan; jika tidak, andalkan perpindahan panas baja tahan karat dan berhenti sebelum kendi menjadi tidak nyaman dipegang. Pemanasan berlebih di atas 160°F (70°C) menghanguskan susu dan meratakan busa, jadi lebih baik tetap di sisi yang lebih dingin.
5. Ketuk dan putar untuk menyelesaikan: Matikan uap, angkat kendi, dan ketuk dengan kuat di meja sekali atau dua kali untuk memecahkan gelembung besar. Putar susu dengan gerakan melingkar selama beberapa detik untuk mengintegrasikan busa sebelum menuang. Melewatkan langkah ketuk dan putar meninggalkan gelembung yang terlihat dan lapisan busa tipis di atas, bukan tekstur yang seragam.
6. Busa tanpa mesin (opsional): Jika Anda tidak memiliki batang uap, isi kendi Series 1 setengahnya dengan susu dingin, tutup cerat dengan ibu jari atau sumbat, dan kocok dengan kuat selama 30–45 detik. Lepas sumbat dan panaskan kendi dalam microwave dengan semburan 15 detik hingga hangat, lalu ketuk dan putar. Mengocok menciptakan busa tetapi juga gelembung besar; pemanasan singkat membantu menstabilkan busa, tetapi jangan didihkan atau busa akan runtuh.

Fakta produk

• Kendi Pengepam Stainless Steel Series 1: Kapasitas 10 ons, konstruksi baja tahan karat, dirancang untuk digunakan dengan Espresso Series 1. Ukuran 10 ons ideal untuk membuihkan susu untuk satu atau dua minuman, dan bodi baja tahan karat membantu Anda mengukur suhu dengan sentuhan sambil tahan terhadap penyok.