Rwanda Nyungwe - Kopi Proses
Category: Kopi
Kopi light roast anaerobic natural dari kawasan hutan Nyungwe di Rwanda, dipanggang oleh pemanggang spesialis asal Belfast, Process Coffee — eksklusif untuk Fellow Drops.
Kopi Rwanda selalu memiliki tempat istimewa di dunia spesialti, dan yang satu ini luar biasa. Ditanam di ketinggian 1800 mdpl dekat hutan alami Nyungwe — dinamai dari sumber terjauh Sungai Nil — lot Red Bourbon ini menghadirkan tradisi dan terroir yang menjadi ciri khas Rwanda, ditingkatkan dengan pemrosesan anaerobic natural yang cermat.
Pendiri Process Coffee, Ben Hamilton, menyebutnya sebagai "cangkir yang bisa kamu teguk": kaya rasa buah, berair, dan sangat nikmat. Stasiun Pencucian Nyungwe, yang dioperasikan oleh Rwanda Trading Company sejak 2013, mendukung ratusan petani kecil dengan pelatihan agronomi, program literasi keuangan, dan bibit gratis untuk peremajaan kebun — lebih dari 200.000 bibit telah didistribusikan dalam dua tahun terakhir. Keberlanjutan di sini bukan sekadar kata kunci; ini sudah tertanam dalam cara stasiun beroperasi, mulai dari pupuk organik hingga air dari mata air dan malam yang lebih sejuk berkat kanopi hutan tetangga.
Kompot stroberi, kulit jeruk, berair & floral.
Asal: Nyungwe, Rwanda
⚗️ Proses: Anaerobic Natural
Varietas: Red Bourbon
Sangrai: Light
Tentang pemanggang:
Process Coffee adalah pemanggang spesialis independen yang didirikan di Belfast, Irlandia Utara, dengan satu misi: menciptakan "kenangan indah di masa depan." Didirikan oleh Ben Hamilton, Process mendapatkan lot single-origin dari koperasi dan perkebunan kecil dengan perhatian penuh pada varietas, terroir, dan kondisi pemrosesan. Nama tersebut sudah mewakili semuanya — "Process" menghormati perjalanan pertanian kopi dan orang-orang di balik setiap cangkir, dari petani hingga pemanggang hingga orang yang menyeduh di rumah. Sama-sama teliti dan keren.
