Buku Sayisa

La stazione di lavaggio Buku Sayisa si trova in una delle regioni di coltivazione del caffè più alte dell'Etiopia, e questa altitudine produce chicchi piccoli e densi con profili complessi. La stazione di lavaggio utilizza tempi di fermentazione prolungati per esaltare i sapori, e il risultato è una tazza dolce e meravigliosamente equilibrata. Abbiamo assaggiato note di lavanda, limone, pesca e tè nero.

🌍 Origine: Guji, Etiopia

💦 Processo: Lavato

🔬 Varietà: Heirloom

⛰️ Altitudine: 2.100 - 2.300 m s.l.m.

🔥 Tostatura: Chiara-Media

⚖️ Formato busta: 340 g