Colombia Edil Quinayás

Edil Quinayás ha lavorato nel caffè per tutta la vita e ha ricevuto un appezzamento di terreno dal governo di Huila come parte di un contributo per le comunità indigene. Dopo averlo piantato con alberi di Pink Bourbon e aver lavorato per anni per migliorare la lavorazione, Edil ha inviato un campione all'iniziativa guidata dai produttori Monkaaba, che sono rimasti sbalorditi dalla qualità. Abbiamo assaggiato note floreali bianche e rosa, frutti rossi intensi e pompelmo: una meraviglia!

🌎 Origine: Huila, Colombia

💦 Processo: Lavato

🔬 Varietà: Pink Bourbon

⛰️ Altitudine: 1.930 m s.l.m.

🔥 Tostatura: Chiara

⚖️ Peso: 250 g (8,8 oz)