EA Caffè Decaffeinato Colombia alla Canna da Zucchero
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Category: Caffè
Questo lotto dalla Colombia è stato sottoposto a un processo di decaffeinizzazione naturale. La melassa di canna da zucchero è stata fermentata per produrre EA (acetato di etile), comunemente presente nel vino e nella frutta, che ha delicatamente sciolto la caffeina preservando il sapore del caffè. Abbiamo percepito note di cola, miele e agrumi.
🌎 Origine: Colombia
⚗️ Processo: Decaffeinato EA alla canna da zucchero
⛰️ Altitudine: 1.400 - 2.100 m s.l.m.
🔥 Tostatura: Media
⚖️ Formato: 340 g