Etiopia Sookoo Tima

Questo caffè elegante è il frutto del lavoro collettivo dei coltivatori dei kebeles di Tima, a Guji, in Etiopia. La maggior parte delle ciliegie sono delle varietà Gibrinna 74110 e Serto 74112, varietà di alta qualità provenienti dalle foreste di Illubabor, essiccate con precisione in strati molto sottili per 15-20 giorni per ottenere una straordinaria chiarezza di sapore. Abbiamo assaggiato note di mora, agrumi, albicocca e una bellissima dolcezza floreale.

🌍 Origine: Guji, Etiopia

💦 Processo: Lavato

🔬 Varietà: Landrace

⛰️ Altitudine: 2.200 m s.l.m.

🔥 Tostatura: Chiara

⚖️ Formato busta: 250 g (8,8 oz)