Prugna Morbida Colombia
Category: Caffè
Il nostro primo Drop in collaborazione con il torrefattore Stone Creek Coffee di Milwaukee è una tostatura chiara morbida ma complessa, ideale per il consumo quotidiano, con note fruttate di prugna, ribes e scorza di limone.
Descritto da Stone Creek Coffee come “una storia di chiarezza nata da un collettivo di mani”, questo caffè di raccolta condivisa è stato accuratamente lavato ed essiccato al sole, poi tostato chiaro per rivelare sapori brillanti e strutturati dagli alti pendii avvolti dalle nuvole di Nariño.
🌎Origine: Nariño, Colombia
⚗️ Processo: Lavato
🔬 Varietà: Caturra, Castillo, Colombia
⛰️ Altitudine: 1400-2000 m s.l.m.
🔥 Tostatura: Chiara