Rubí Chiroso III

Questo è il terzo lotto che Prodigal si è assicurato dal coltivatore e produttore Wilder Lazo, spedito appositamente per via aerea per garantire la freschezza. Il Chiroso è una varietà rara dal profilo decisamente complesso, e questo lotto è stato fermentato anaerobicamente per esaltare la ricchezza della frutta e massimizzare la pulizia. Abbiamo assaporato una tazza densa di frutta tropicale, ciliegia, zucchero caramellato e un'acidità vivace.

🌎 Origine: Huila, Colombia

⚗️ Processo: Lavato Anaerobico

🔬 Varietà: Chiroso

⛰️ Altitudine: 1.480 - 1.550 m s.l.m.

🔥 Tostatura: Chiara

⚖️ Formato: 250 g (8,8 oz)