Scruffy City Darker Roast
Category: Caffè
Chiamato affettuosamente come l'affascinante città natale del torrefattore, Knoxville, Tennessee, questa tostatura robusta è una miscela di caffè lavati provenienti da Cajamarca, Perù, e da Kolum Opints e Wet Mill in Papua Nuova Guinea, situati nell'area di Banz nella Valle di Waghi.
Abbiamo assaggiato note di mandorla, sorgo e cioccolato.
🌎 Origine: Papua Nuova Guinea + Perù
⚗️ Processo: Lavato
🔬 Varietà: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica, Arusha
⛰️ Altitudine: 1.400–1.900 m s.l.m.
🔥 Tostatura: Media-Scura