Sunset Decaffeinato

Le ciliegie di questo lotto sono state raccolte durante il giorno e lavate nel pomeriggio, prima di essere decaffeinate utilizzando acetato di etile derivato dalla canna da zucchero. Il risultato è un caffè dolce, splendidamente bilanciato e sorprendentemente complesso. Abbiamo percepito note di agrumi, zucchero di canna e cioccolato.

🌎Origine: Nariño, Colombia

💦 Processo: Lavato EA

🔬 Varietà: Castillo, Caturra, Colombia

⛰️ Altitudine: 1.800 - 2.220 m s.l.m.

🔥 Tostatura: Media-Chiara

⚖️ Formato: 340 g (12 oz)