Ternura

Little Waves è una torrefazione a conduzione femminile. Per questo progetto si sono ispirati alla magia del bambino interiore. Ternura (che in spagnolo significa tenerezza) è una miscela proveniente dal Messico e dalla Colombia che sprigiona note di marmellata di fragole, torta al cioccolato e cialda per gelato. Con un'acidità di frutta a nocciolo succosa, questa tostatura inizia leggermente astringente per poi addolcirsi raffreddandosi. Abbiamo anche assaggiato note di fragola, cioccolato al latte, mandorle tostate e prugna.