Citrus Harmony

Wilson Ordoñez verbouwt de zeldzame Orange Bourbon op zijn boerderij in Huila, Colombia, een oranje getinte Bourbon-mutatie die bekend staat om zijn mandarijnachtige frisheid, heldere zuurgraad en thee-achtige textuur. Deze gewassen partij onderging 180 uur fermentatie, wat de diepte en complexiteit van de koffie versterkte. We proefden een explosie van mandarijn, lychee, ananas, aardbeienzoetheid, zijdezachte bloemige tonen en een romige afdronk.

🌎 Herkomst: Huila, Colombia

💦 Proces: Gewassen

🔬 Variëteit: Orange Bourbon

⛰️ Hoogte: 1.850 meter boven zeeniveau

🔥 Branding: Licht

⚖️ Zakgrootte: 250 g (8,8 oz)