Fazenda Um Paraiso MG2

In 2023 was Boram Um de eerste World Barista Champion die won met koffie van zijn eigen familieboerderij. Nadat zijn vader, de zoon van Zuid-Koreaanse immigranten, een verlaten koffieboerderij in Brazilië kocht, stapte Boram de industrie in en staat hij nu aan de frontlinie van het verheffen van Braziliaanse koffie naar de wereld. Dit ronde en gebalanceerde natuurlijke proces werd zowel voor als na het branden gesorteerd om een onberispelijke kwaliteitscontrole te garanderen. We proefden gele pruim, nougat, donkere bessen en hazelnoot.

🌎 Herkomst: Minas Gerais, Brazilië

🌞 Proces: Natuurlijk

🔬 Variëteit: Paraiso MG2

⛰️ Hoogte: 1.200 - 1.500 meter boven zeeniveau

🔥 Branding: Medium-Licht

⚖️ Zakformaat: 300 g (10,5 oz)