Gabriel Castaño Pink Bourbon

Gabriel Castaño wordt geprezen als de 'peetvader van Pink Bourbon' vanwege zijn rol in het populariseren van dit heerlijke koffievariëteit in Huila, Colombia. Zijn jarenlange expertise schijnt door in deze partij, die 48 uur anaërobe fermentatie onderging voordat deze volledig gewassen werd. We proefden framboos, kers, hibiscus, papaja, een sprankelende mandarijnzuurheid, een zacht theelichaam en een aanhoudende gekruide sinaasappelafdronk. Lees meer over Black & White Coffee hier!

🌎 Herkomst: Huila, Colombia

💦 Proces: Anaëroob gewassen

🔬 Variëteit: Pink Bourbon

⛰️ Hoogte: 1.700 m boven zeeniveau