Guatemala Cuevitas

De Cuevitas-boerderij wordt gerund door derdegeneratie-producent en opgeleid agronoom Renardo Ovalle, die zich toelegt op het verbouwen van een breder scala aan koffievariëteiten. Het smaakprofiel van deze anaerobe partij wijkt af van wat je van Guatemala zou verwachten. Wij proefden sappige guave, melkchocolade, een volle body en een afdronk van noga.

🌎 Herkomst: Huehuetenango, Guatemala

⚗️ Proces: Anaeroob gewassen

🔬 Variëteit: San Ramon, Pacas

⛰️ Hoogte: 1.750 - 2.100 meter boven zeeniveau

🔥 Branding: Medium

⚖️ Zakformaat: 340 g