Rafael Vinhal Piña Colada

Deze koffie is een prachtig voorbeeld van wat het verwerkingsproces met de smaak kan doen. Hij smaakt alsof hij samen met fruit is gefermenteerd, maar is in werkelijkheid anaeroob gefermenteerd en daarna thermisch geschokt met koud water. We proefden rum, ananas, kokosroom, pistachenougat en manukahoning.

🌎 Herkomst: Minas Gerais, Brazilië

⚗️ Proces: Experimenteel

🔬 Variëteit: Red Catuai

⛰️ Hoogte: 960 - 1.040 meter boven zeeniveau

🔥 Branding: Medium-Licht

⚖️ Zakformaat: 250 g (8,8 oz)