Ratnagiri Rosewater

De Ratnagiri Estate wordt beheerd door Ashok Patre, die zich toelegt op het introduceren van innovatieve verwerkingsmethoden voor Indiase koffies. Deze Catuai-partij onderging een unieke 72-uurs symbiotische fermentatie met gist en melkzuurbacteriën, wat zorgt voor lagen van complexiteit en diepte. We proefden bubblegum, jasmijn, ube en pioenroos.

🌏 Herkomst: Karnataka, India

⚗️ Proces: Gewassen & Anaëroob

🔬 Variëteit: Catuai, Cauvery

⛰️ Hoogte: 1.350 meter

🔥 Branding: Licht

⚖️ Zakformaat: 340 g