Belysning

En vasket, karbonisk macerert Geisha fra Finca Deborah i Panamas Chiriquí-høyland. Dyrket, prosessert og brent av Savage Coffees, denne kaffen bidro til å definere den moderne eksperimentelle Geisha-bevegelsen.

Produsert av Savage Coffees og dyrket på den legendariske Finca Deborah av produsent Jamison Savage, dyrkes Illumination i høy høyde under tett regnskogkroner i Panamas vulkanske jordsmonn. Kaffen gjenspeiler Savages vertikalt integrerte tilnærming, fra omhyggelig dyrking og eksperimentell prosessering ved opprinnelsen til forsiktig brenning i St. Petersburg, Florida.

Illumination representerer en av de tidligste og mest innflytelsesrike eksperimentelle prosessene utviklet på Finca Deborah, og viser innovasjonen og presisjonen som har kommet til å definere både gården og Savage Coffees. Illumination fra Finca Deborah gir et sjeldent innblikk i kaffene som bidro til å forme moderne spesialkaffeprosessering, og er intenst blomsteraktig med en uttrykksfull profil og konkurransenivå klarhet.

Granateple. Nektarin. Svart te.

🌎 Opprinnelse: Volcan, Chiriqui, Panama

⚗️ Prosess: Vasket, karbonisk macerert

🔬 Sort: Geisha

🔥 Brenning: Lys

Om Savage:

Savage Coffees er et familieeid, vertikalt integrert kaffeselskap med røtter i Panamas høyland og brenning i St. Petersburg, Florida. Kjent for å produsere noen av verdens mest prisbelønte Geisha-kaffer, befinner Savages arbeid seg i skjæringspunktet mellom terroir, presisjon og eksperimentering på det høyeste nivået innen spesialkaffe.